Pizza en fit lifestyle? Jazeker!
Met dit Fit Volkoren Spelt Pizzadeeg maak jij een voedzame, krokante bodem die perfect past binnen een gezonde levensstijl.
De mix van speltmeel en volkorenmeel zorgt voor extra vezels en een nootachtige smaak, terwijl olijfolie het deeg een zachte structuur geeft.
Het resultaat: een pizza die niet zwaar valt, wél krokant is en bomvol smaak zit, zonder onnodige toevoegingen.
Maak er je eigen creatie van met eiwitrijke toppings zoals kip, tonijn, zalm of feta. Of ga vegetarisch met gegrilde groenten en een beetje light mozzarella. Zo geniet je van comfort food, maar dan fit style!
Fit Volkoren-Spelt Pizzadeeg
Beschrijving
Een pizza die in je fitplan past.
Dit Fit Volkoren–Spelt Pizzadeeg is krokant, vezelrijk en superlekker, perfect voor jouw gezonde pizza night!
Ingrediënten
Instructions
-
Start met het activeren van de gist. Meng de gist met het lauwwarme water en de honing. Laat 5–10 minuten staan tot het licht schuimt.
-
Doe het speltmeel en de volkorenmeel in een kom. Voeg de olijfolie en het gistmengsel toe.
-
Kneed het ± 8–10 minuten tot het soepel en elastisch aanvoelt. Het mag niet te plakkerig zijn, dan kun je het na het rijzen niet makkelijk uitrollen. Als het te droog is mag je een klein scheutje water toevoegen. Voelt het deeg te plakkerig dan kun je er een beetje volkorenmeel bijstrooien. Kneed dan opnieuw en kijk hoe het voelt.
-
Dek de kom af met een schone warme natte (thee)doek en laat het deeg ± 1 uur rijzen op een warme plek, tot het ongeveer in volume is verdubbeld.
-
Verdeel het deeg in twee stukken, rol uit tot pizzabodems. Het in handig om dit alvast op een bakpapiertje te doen.
Bak in 15-18 minuten af met jouw favoriete fit toppings.
Voedingswaarden
- Hoeveelheid per opdiening
- Calorieën 230kcal
- % dagelijkse waarde *
- Totaal vet 5g8%
- Totaal koolhydraten 36g12%
- Voedingsvezel 5g20%
- Proteïne 8g16%
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriedieet. Je dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van je caloriebehoefte.
