Zin in een frisse, eiwitrijke maaltijd die binnen 15 minuten op tafel staat?
Deze Low-Fat, High-Protein Doperwtensalade met Zalm en Feta is precies wat je zoekt!
De combinatie van zoete doperwten, romige Griekse yoghurt, en hartige warmgerookte zalm maakt deze salade niet alleen voedzaam, maar ook heerlijk in balans. De lichte dressing van yoghurt, citroen en kruiden vervangt de zware mayonaise en zorgt voor een frisse, mediterrane smaak.
Met gezonde vetten uit een beetje avocado, extra crunch van lente-ui, en een vleugje feta light is dit de perfecte fit lunch of lichte avondmaaltijd.
Boordevol eiwitten, rijk aan vezels en met maar weinig vet, dit is clean eating op z’n lekkerst!
High-Protein Doperwtensalade met Zalm en Feta
Beschrijving
Fris, voedzaam en eiwitrijk!
Deze Low-Fat Doperwtensalade met Zalm en Feta is een snelle, lichte maaltijd vol smaak en gezonde vetten. Perfect als lunch of diner!
Ingrediënten
Instructions
-
Kook de doperwten 3-4 minuten en spoel koud af.
-
Meng de yoghurt met het citroensap/rasp de kruiden en voeg eventueel naar smaak wat peper en zout toe. Dit is je dressing.
-
Schep de doperwten, de komkommer, lente-ui, feta en de stukjes zalm erdoor.
-
Voeg vlak voor het serveren de avocado toe (tegen het verkleuren)
Voedingswaarden
- Hoeveelheid per opdiening
- Calorieën 425kcal
- % dagelijkse waarde *
- Totaal vet 17g27%
- Totaal koolhydraten 20g7%
- Voedingsvezel 8.5g34%
- Proteïne 42g84%
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriedieet. Je dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van je caloriebehoefte.
