Als je houdt van warme, romige ontbijtjes die smaken als een toetje, dan is deze Warme Pruimen Proteine Porridge jouw nieuwe favoriet.
De basis bestaat uit haverzemelen, fijner en rijker aan vezels dan gewone havermout, gekookt tot een zachte, volle pap met amandelmelk, vanille en kaneel.
Daarbovenop komen warme gekaramelliseerde pruimen, licht gebakken in kokosolie en een beetje honing, waardoor ze heerlijk zoet en stroperig worden.
Het resultaat: een voedzame bowl met een perfecte balans tussen zoet, romig en fris fruitig, rijk aan plantaardige vezels en hoogwaardige eiwitten dankzij de whey of plantaardige proteïnepoeder.
Ideaal als vullend ontbijt, pre- of post-workout meal of gewoon als verwarmende start van je dag.
Maak het af met een lepel pistachenotenpasta en wat granola of geroosterde noten voor crunch en je hebt een ontbijt dat smaakt als een luxe dessert, maar voelt als pure selfcare.
Deze warme protein bowl is pure cozy comfort in een kom. Romige haverzemelen met vanille, gekaramelliseerde pruimen en een crunchy topping. Klaar in 10 minuten, boordevol eiwitten, vezels en smaak. Perfect voor een voedzaam ontbijt of herstelmaaltijd na je workout.
Maak de warme pruimen:
Verwarm kokosolie in een pannetje. Voeg pruimen en ahornsiroop toe.
Bak 3–4 minuten tot ze zacht en glanzend zijn. Zet even opzij.
Kook de haverzemelen:
Breng melk aan de kook, voeg haverzemelen toe.
Laat 3–4 minuten zachtjes pruttelen tot het dikker wordt. Haal van het vuur.
Roer dan de whey, vanille en kaneel erdoor. Blijf goed doorroeren om klontjes te voorkomen.
Opbouwen:
Schep een paar warme pruimen in een kom of glas. Schep de warme pap erbovenop.
Schep de overige warme pruimen erop, drizzle met notenpasta en strooi er optioneel wat granola of geroosterde noten over.
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriedieet. Je dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van je caloriebehoefte.