Als je op zoek bent naar het ultieme herfstcomfort in een gezonde, eiwitrijke versie… dan zijn deze Fit Herfst Bagels echt jouw nieuwe favoriet.
Ze hebben die lekkere warme kaneelsmaak, zijn gevuld met crunchy pecannoten en frisse cranberry’s, en krijgen dankzij de Cinnalicious whey ook nog eens een flinke protein-boost. Dat maakt ze ideaal voor na je workout, als powersnack of als cosy weekendontbijt.
Het deeg is gemaakt op basis van havermeel en light cream cheese, waardoor de bagels zacht en chewy blijven, maar toch voedzaam en licht verteren. En het mooiste? Je hebt ze binnen 20 minuten in de oven.
Met deze bagels ruikt je hele huis naar herfst en kun je zonder schuldgevoel genieten van een perfect zoete, voedzame snack.
Deze Fit Herfst Bagels brengen meteen die cozy autumn vibes jouw keuken in. Een heerlijke combinatie van kaneel, pecan, cranberry en een vleugje maple én natuurlijk extra eiwitten dankzij de Cinnalicious whey. Perfect als ontbijt, snack of pre-workout treat. Zoet, voedzaam en volledig guilt-free!
Verwarm de oven voor op 185°C.
Meng in een kom de havermeel, whey, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat en zout.
Voeg de cream cheese en ahornsiroop toe (optioneel de sinaasappelrasp) en kneed tot een samenhangend deeg. Is het erg droog, dan kun je een eetlepel water toevoegen. Het deeg mag iets plakkerig zijn.
Voeg de pecannoten en cranberry’s toe.
Verdeel het deeg in 4 stukken en maak er ballen van vorm daarna de bagels. Druk een gat in het midden en rek het deeg voorzichtig wat op naar buiten zodat het gat groter wordt. Pas op dat het deeg niet scheurt. Door het rijzen in de oven wordt het gat kleiner.
Bestrijk met een beetje water en strooi wat kaneel of gehakte pecannootjes on top.
Bak 18 tot 20 min tot ze goudbruin en gaar zijn.
Laat ze iets afkoelen voor je ze gaat snijden. De whey zorgt dat ze steviger worden tijdens het afkoelen.
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriedieet. Je dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van je caloriebehoefte.