Zin in iets makkelijks, gezonds én vol smaak? Deze Eiwitrijke Flatbreads met Pulled Zalm, Geitenkaas en Doperwten zijn precies dat.
De basis is simpel: kant-en-klare of zelfgemaakte flatbreads met een luchtige spread van light cream cheese en knoflook.
Daarboven komt pulled zalm uit elkaar getrokken tot malse vlokken vol eiwitten en omega-3.
De zoete doperwten zorgen voor frisheid en kleur, terwijl zachte geitenkaas een romige, licht kruidige touch toevoegt. Een snuf peper, wat verse dille of bieslook en je hebt een maaltijd die er niet alleen fantastisch uitziet, maar ook nog macro-vriendelijk is.
Perfect voor een snelle, gebalanceerde lunch, of serveer met een frisse salade voor een complete avondmaaltijd.
Eet ze lekker warm.
Deze eiwitrijke flatbreads zijn een frisse, voedzame maaltijd boordevol smaak.
Romige knoflook-roomkaas, zachte pulled zalm, zoete doperwten en kruimelige geitenkaas. Een perfecte combi van fris, romig en hartig. Klaar in 25 minuten, ideaal als lichte lunch of post-workout diner.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Trek met twee vorken de warm gerookte zalmfilets uit elkaar tot pulled salmon.
Meng de cream cheese met de knoflook, en eventueel een snufje peper en zout.
Blancheer de doperwten kort (1–2 minuten in kokend water) en spoel ze daarna koud af.
Verdeel de pulled zalm over de flatbreads en strooi de doperwten en geitenkaas erover.
Bak de flatbreads 10 tot 12 minuten in de oven op 180°C en serveer direct.
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriedieet. Je dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van je caloriebehoefte.